ドライ・マルティーニ・ソレント：なぜ世界最高のカクテルバーの候補なのか

開業から3年後、Scatti di Gustoはドライ・マルティーニ・ソレントがなぜ世界最高のカクテルバーの候補と言えるかを分析します。指揮を取るトリオ：ルーチョ・ドルシ（カクテル専門家、マジェスティックGM）、ジュリア・ロッサーノ（建築家、フード・ビバレッジコーディネーター）、マリオ・アッフィニタ（ミシュランスターシェフ）。

バーはデジタル化されたマルティーニ証明書、Drypedia（ドライマルティーニカクテル百科事典）、大手スピリッツメーカーとのパートナーシップにより、The World's 50 Best Barsを目指しています。ジム-レット・フォックス・トロット（ロクジン、アルコール入りライムのグラニータ）を含むDry&Tonicコレクションが注目です。

フードペアリングはビキニサンドウィッチ（生ハム、モッツァレラ、黒トリュフ）からワサビマルティーニ合わせのウンブリーナのセビーチェまで多彩。ドライ・マルティーニ・ソレントはイタリアで最も野心的なバーの一つです。